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Un viaggio nella Puglia ionica, tra Taranto e i borghi della sua provincia, è garanzia di esperienze eno-gastronomiche di primissimo livello. In questo articolo abbiamo raccolto alcune tra le più deliziose specificità culinarie ed enologiche della nostra terra.
Taranto, situata geograficamente tra le ultime propaggini meridionali della Murgia e il principio dell’Alto Salento, vanta una tradizione culinaria profondamente radicata tra mare e terra. Ogni piatto è un capitolo di una storia antica, una danza di sapori e tradizioni che vi incanteranno. Nella Luxury Guest House San Nicolicchio, vi invitiamo a scoprire e degustare le specialità che rendono unica la gastronomia tarantina. Il mare offre il meglio di sé in piatti a base di cozze tarantine, tra le più apprezzate al mondo: gustose e carnose, sono perfette per pepate o per essere gratinate, e conquistano il palato di chi le degusta. Un altro must sono le orecchiette con le cime di rapa, un piatto semplice ma ricco di sapore, che racchiude l’essenza della cucina pugliese.
Lasciatevi tentare dalle dolcezze di Taranto. I tarallini dolci al vino, spesso aromatizzati con anice, sono una vera delizia da accompagnare con un buon caffè o vino dolce. E per chi ama i sapori più decisi, il mustazzolo, un biscotto tradizionale a base di mosto d’uva, offre una perfetta combinazione tra dolce e amaro. Nel periodo natalizio, poi, immancabili le pettole, palline di pasta lievitata fritta da accompagnare con lo zucchero o anche in versione salata.
E quando si parla di bevande, il Salento e l’area di Taranto ha molto da offrire. Il Primitivo di Manduria è senza dubbio un tesoro della regione: un vino rosso intenso e profumato, capace di esaltare e completare la ricchezza dei piatti locali.
La cultura enogastronomica di Taranto è un viaggio per i sensi, un’esperienza che vi lascerà ricordi indelebili. E presso San Nicolicchio, siamo pronti a farvi vivere questa avventura al meglio, introducendovi alle delizie che rendono speciale ogni giorno trascorso in questa meravigliosa città.
